Với cách làm món bánh mì kẹp thịt kiểu mới, thịt được áp chảo nên không hề bị khô như nướng mà vẫn mềm, thơm vị hành tỏi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 400 Gr

• Nước tương 4 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Sa tế 1 Muỗng cà phê

• Đường nâu 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê (Dầu đậu phộng)

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Bánh mì 2 Ổ

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn một túi nylon dày, sạch, cho vào trong túi, hành tím băm, tỏi, 1 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tương rồi trộn thật đều.

Nếu không có túi bạn cũng có thể dùng một bát tô to để trộn.

2

Thịt heo dùng dao sắc, lưỡi mỏng lạng lát thật mỏng chừng 6mm.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt heo đã cắt lát vào túi nylon có sẵn gia vị để tẩm ướp hoặc cho vào tô trộn thật đều lên. Thời gian ướp thịt chừng 1 giờ.

2

Sau khi thịt đã thấm, đặt một chiếc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu đậu phộng vào, áp chảo từng miếng thịt. Khoảng 3 phút là thịt có thể chín rồi.

3

Cắt bánh mì thành từng phần, bổ dọc bánh mì. Xếp thịt, dưa chua lên trên và thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)